根津とうふ工房 須田

自転車で、谷根千散策。今日は、５月にオープンしたての豆腐屋さん。朝７時半からやっています。豆腐関連の小売から、１２席と小さいながら質の高い朝・昼御膳を食べさせてくれます。

根津の交差点から徒歩３分。路地にはいったところです。



暑いので、ラムネを注文。　お茶の代わりに豆乳がでてきました。昼御膳１，０５０円でした。





豆腐は、沢山の薬味を入れてスプーンで頂きます。極上の舌触りと、コクを備えた一品です。



油揚げを特性のたれで焼き上げた素朴な一品。　これが、また美味しい。。



どれも、手抜きがないです。





デザートも豆乳を甘く味付けしたものに黒蜜をかけて。。



また行きたいお店になりました。近所の芸大の女学生からアラフォーまで女性客が多かったです。

帰りは、何時もの「芋甚」に立ち寄って一休み。



最中の中に小倉アイスがはいったもの。１個１１０円。

コメント 26

今日みたいな天気ですと、
最中アイス も最高ですね♪
by お茶屋 (2009-06-27 14:03) 

夏でも食欲の出そうな上品な
ランチですね、最中アイスもおいしそうです。
by MANICAT (2009-06-27 14:21) 

こんにちは。
うわぁ〜魅力的なお店ですね。
お豆腐料理に目がないので堪らないです。
身体に良くて美味しいっていいですよね。
最中アイスも食べてみたいです^^
by kaoru (2009-06-27 14:39) 

ぽりぽりさんのお住まいのエリアには、良い店がたくさんありますね！今度、途中下車して立ち寄りたい店です。
by Krause (2009-06-27 16:01) 

お茶屋さん＞　手作り出来立ての最中アイスは、なかなか食べれないので、良くここに来ます。今日は暑かったですねぇ。
by ぽりぽり (2009-06-27 21:59) 

ＭＡＮＩＣＡＴさん＞　豆腐御膳、一品一品が質が高かったです。豆腐は健康食品ですから尚更ですね。
by ぽりぽり (2009-06-27 22:00) 

Ｋａｏｒｕさん＞　美味しい豆腐って、舌触りから違いますよねぇ。なるほどと思わす手づくり豆腐でした。店の奥は、本当に工房でした。最中アイスはぱりぱり、ひんやりでこの季節、特に美味しいです。
by ぽりぽり (2009-06-27 22:03) 

Ｋｒａｕｓｅさん＞　途中下車で、食い倒れパターンでしょうか？。。この店のように新しい店が出来てきているようです。色々試したいと思っております。
by ぽりぽり (2009-06-27 22:09) 

ああ、美味しそうですね～いいないいな。
実は昨日、どうしてもお豆腐が食べたくなって、韓国豆腐を買ってちょっと小麦粉つけて焼いて、サラダにのせて食べたところなんですよ～♪
こちらは日本のお豆腐が輸入パックのしかなくて、手作りの生のは韓国人が作って売っているのを使ってます。美味しいしフレッシュなんですが、ものすごくぎっしりしてて、日本のつるっとした絹ごし豆腐が懐かしいですよ～！
by めぎ (2009-06-27 22:42) 

豆乳を甘く味付けしたものに黒蜜…
お茶うけに最高でしょうな♪
by きゅんぱち (2009-06-27 23:11) 

めぎさん＞　韓国豆腐、召し上がったのですね。　ヘルシーだし、美味しいですよねぇ。今日食べたのは、どちらかというと、ぎっしりタイプでしたが、喉越し、風味よしでしたぁ～。
by ぽりぽり (2009-06-27 23:28) 

きゅんぱちさん＞　黒蜜がコクがあって美味しかったです。。　日本人でよかったです。。
by ぽりぽり (2009-06-27 23:30) 

これは美味しそうな豆腐料理ですね
お店の雰囲気も良さそうで落ち着けそうです
モナカのアイス　これは食べたいですね
by あんれに (2009-06-27 23:31) 

あんれにさん＞　豆腐料理もこれぐらいのお値段で出してくれると人気がでますよね。モナカアイスの芋甚は、昔ながらの素朴な味が逆に新鮮です。
by ぽりぽり (2009-06-27 23:35) 

お豆腐料理大好きなんですぅ～！！
特製たれで焼いた油揚げ～食べたーいっヾ(≧ω≦*)
モナカもとっても美味しそうっ♪
近くにあったら、何回でも行きたい感じのお店です！
by chappyまま (2009-06-27 23:40) 

chappyままさん＞　油揚げはくせになるお味でした。　このお店は多分通ってしまいそうです。　モナカアイスは、ＴＶで何度も取材されたお店なんですよぉ。谷根千散策いかがですかぁ～。
by ぽりぽり (2009-06-27 23:43) 

全部美味しそうですが・・・
やっぱ最中アイス美味しそう（*^_^*）
by 父ちゃん (2009-06-28 08:11) 

見るからに舌触りのよさとこくを備えたような豆腐ですね～。
こんがり焼けた油上げがまたまた美味しそう。
これで1050円ならお値打ちで近くにこんなお店があったら
すぐにでも行ってみたいようなお店です。
デザートもあって女性好みのお店？私も惹かれます（笑）

by citron (2009-06-28 08:54) 

父ちゃんさん＞　最中アイスは、バニラと小倉です。どちらも素朴な風味があって、下町を感じさせてくれます。
by ぽりぽり (2009-06-28 10:02) 

citronさん＞　舌触り、喉越し、味の深みともに上質な感じがしましたぁ。豆腐関連の品数も多く、アイディアのあるお店だと思いました。デザートが少しでもついてくると、嬉しいですよねぇ。
by ぽりぽり (2009-06-28 10:04) 

豆腐コースのお店いいですねぇ
僕も大好きなんです
最中アイスも美味しそう

ステキな町ですね！
by Ranger (2009-06-28 13:24) 

Rangerさん＞　豆腐は健康にも良さそうです。。こういった手軽に楽しめる豆腐屋さんは、これからきそうですねぇ。。
by ぽりぽり (2009-06-28 18:06) 

お豆腐屋さんの店構えが素敵ですね。木造の老舗の豆腐屋さんって感じ。暑いこれからは冷奴に生姜を利かせていただきくなります。
by hideyuki2007y (2009-06-29 15:01) 

hideyuki2007yさん＞　冷奴の美味しい季節ですねぇ。そちらの美味しいビールを飲みたくなってしまいましたぁ。。
by ぽりぽり (2009-06-29 23:43) 

スイーツブームですが、やぱり和のスイーツがイイですよね〜。
ラムネの恋しい季節になってきました!
by ふくちょ〜 (2009-07-01 21:07) 

ふくちょ～さん＞　和のスイーツって癒し効果ありますよねぇ。ほっとします。　ラムネは一時絶滅しかかっていましたが、下町に生き残っていました。嬉しい限りです。
by ぽりぽり (2009-07-02 00:09)